Weihnachten 2021- Auf Bestellung

Bestellungen bitte auf info@garde-manger.ch (für Weihnachten bis am 22/12, für Sylvester bis am 28/12)

1) Bio Räucherlachs von den Küsten von Donegal (IR)
- in Scheiben geschnitten, vakuumiert (200 g): CHF 30.-
- Räucherlachs, ganzes Filet, vakuumiert (>1,1 kg): CHF 120.-

2) Unser hausgemachtes Pâté de gibier (FR, CH) im Blätterteig
- Wildpastete für ca. 6 Personen (min. 1,4 kg): CHF 58.- (tiefgefroren, zum Aufbacken)

3) Kuchen

Entremets poire caramel - 6 Personen – CHF 49.-
Haselnuss Biscuit
Knusprige Haselnuss Praliné Birnen Confit
Caramel Mousse
Caramel Glasur

Pavlova mangue citron vert - 6 Personen – CHF 46.-
Meringue
Mango Rum Limette Confit Frische Mango
Limette Chantilly

Tarte aux agrumes - 6 Personen – CHF 52.-
Mürbeteig
Zitronencreme
Feuchtes Zitronencake
Frische Zitrusfrüchte aus Sizilien