Messermuschel in Salzlake - La Brújula
Messermuschel in Salzlake - Conservas Artisenales La Brújula.
Dose à 115 g (netto).
Zutaten: MESSERMUSCHEL, Wasser, Salz.
Diese fleischige Muschel ist bei Meeresfrucht-Liebhabern ein absolutes Muss. Messermuschel leben in den sandigen Böden der galicischen Flussmündungen, und nur die besten Exemplare werden in Apnoe gefangen. Perfekt mit ein paar Tropfen Olivenöl und Zitronensaft.
Premium Fischkonserven der Conservas Artesenales La Brújula
Wir haben eine Faszination für Produzenten, welche die Qualität auf die absolute Spitze treiben. La Brújula bezieht ihre Rohstoffe ausschliesslich aus traditioneller Fischerei mit nachhaltigem Management und verarbeitet diese in reiner Handarbeit. Dabei spielt die kleinstrukturierte Fischerei nicht nur eine wichtige Rolle bei der Qualität, sondern auch bei der Nachhaltigkeit durch schonende und selektive Fangmethoden. Interessant: Fischkonserven haben ein anderes Image auf der iberischen Halbinsel als bei uns, denn dort trifft man diese mit Selbstverständlichkeit auch in der Spitzengastronomie an. Wir lieben diese Spezialitäten als Tapas/Antipasti oder auch schlicht und schnell als raffinierte Snacks.